Ученые приравняли жирную пищу к наркотикам

Ученые из Франции заявили, что жирная пища меняет работу центра удовольствия в мозге и делает его более чувствительным к дофамину (гормону удовольствия). Все это проводит к набору лишнего веса.

Исследователи наблюдали за тем, какие изменения происходят в работе центра удовольствия в мозге крыс, которых они кормили жирной высококалорийной пищей. Мозг животного, привыкший к вредной еде, сильнее реагировал на повторные «дозы», нежели мозг грызунов, питающихся обыкновенной пищей, — сообщает «Популярная механика».

Нервные клетки в центре удовольствия заметно активизировались. Жирная пища, заключили ученые, является наркотиком и одной из ключевых причин ожирения.

Новости по теме