Торты на заказ
С советских времен и вплоть до окончания перестроечного периода на всех без исключения праздничных столах, причем вне зависимости от повода, наблюдалось обязательное присутствие салатов «Оливье» и «Селедки под шубой». В некоторых случаях в эту компанию вписывалась «Мимоза».
Чуть позже трио стало квартетом, приняв в свои ряды салат с консервированной кукурузой и крабовыми палочками.И конечно же на десерт обязательно всеми любимый торт. Заказать торт можно на http://notavkusa.com.ua/
Таким образом получалось, что в какую дверь в новогоднюю ночь не постучись, везде находишь свой собственный стол, оставленный дома. Просто не праздник, а «день сурка» какой-то.
Сегодня люди настолько избалованы гастрономическими изысками и изобилием предлагаемых в магазинах готовых блюд, что уже перестали готовить эти надоевшие за десятилетия салаты. Или готовят какой-нибудь один из них, отдавая дань традиции. Сейчас хочется побаловать домочадцев и удивить гостей чем-нибудь особенным и ни на что непохожим. Рецепты салатов становятся все сложнее, а современные хозяйки — все изобретательнее. Мы тоже попробовали поэкспериментировать, и вот что из этого получилось.
Салат №1. Легкий, почти диетический.
Ингредиенты: 250 гр. любого мяса, 350 гр. свежей капусты, 150 гр. чернослива, 1/3 часть граната, лук, соль, оливковое масло.
Приготовление:
Мясо отвариваем, остужаем и нарезаем кубиками или соломкой, капусту тоненько шинкуем и разминаем, чтобы она стала мягче и дала сок. Смешиваем мясо и капусту. Добавляем порезанный чернослив и зерна граната, лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами. Полученный салат заправляем оливковым маслом.
Хочется предупредить, подсаливать салат нужно очень осторожно, по одной щепотке, поскольку есть опасность пересолить и испортить весь вкус.
Салат №2. Сытный, с фасолью и кальмарами.
Ингредиенты: 3-5 кальмаров, 350 гр. шампиньонов, 4 картофелины, 4 яйца, 1 морковь, 1 луковица, 1 банка красной консервированной фасоли, маринованные огурчики, соль и майонез.
Приготовление:
Кальмаров очистить, промыть и отварить. Варим, опуская в кипящую подсоленную воду, 4 минуты. Затем кальмаров откинуть на дуршлаг и дать стечь. Порезать на мелкие кусочки и подрумянить на растительном масле. Грибы промыть, порезать и обжарить. Яйца, картофель и морковь отварить, остудить, очистить и порезать мелкими кубиками. Огурчики и лук нарезать также кубиками. Фасоль отделить от жидкости и высыпать в салат. Посолить. Заправить майонезом и перемешать.
Рецепты немного сложноваты, но результат получается отменный. Приятного аппетита!